新天丰2011年第10期新品

产品名称：孜然烤全翅（精选孜然配合其他香辛料腌制而成，具有浓郁的孜然香味，鲜嫩多汁，食后满口余香，回味无穷）
ü 新增物料：1、圣农S全翅
规格：1KG每包（约20个）、10包每箱
价格：25元每包，单个成本1.25元
2、孜然腌料
规格：1KG每包，20包每件
价格：26元每包
ü 制作方法：
1、腌制
腌制配比：1包的S全翅+60克的腌料+60毫升的冰水
腌制要点：先用水将腌料粉调开搅拌均匀，再将解冻好的
全翅放入搅拌，确保每个全翅的表面都能均匀
地沾上腌制液以保证产品的口味
腌制时间：10个小时以上
2、烹炸
先用高火微波2分钟（最好加盖，避免水分流失过多），然后用170摄氏度的油温烹炸1分钟，滴油5秒钟（起锅后洒上焦盐口感更好）
ü 建议售价：10元3个（成本约为1.4元每个）
                                                                                         新天丰企划部
                                                                                         2011-10-7